Курага за вмістом вітамінів значно поступається свіжим плодам абрикоси, але за складом мікро – і макроелементів стоїть на щабель вище. У неї входять вітаміни: А, В1, В2, С, РР; мінерали: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо; клітковина, жирні і органічні кислоти.
Дієтологи радять щодня вживати курагу (4-5 шт.) в осінньо-весняний період для поповнення корисних речовин в організмі, профілактики анемії, захворювань очей, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, тромбофлебіту і атеросклерозу.
Регулярне вживання кураги нормалізує гормональний баланс, виводить поганий холестерин, запобігаючи виникненню інфаркту та інсульту, покращує загальний стан хворих діабетом, порушенням роботи щитовидної залози і нирок.
